Posso presumir que todos os adultos do nosso tempo que vivem no mundo ocidental já ouviram falar da grande Oktoberfest. Como provavelmente já adivinhou, o popular festival da cerveja teve origem na Alemanha, onde é celebrado todos os anos.
O original alemão Oktoberfest originou-se em Munique, mas você pode encontrar imitações do festival de Munique em toda a Alemanha e, de fato, em todo o mundo. Trata-se de uma praça gigantesca que se transforma, para a ocasião, num verdadeiro acampamento gigante, com enormes tendas para acolher os visitantes. Provavelmente até já viste homens com fatos da Oktoberfest para a ocasião.
O que pode ser um pouco confuso sobre as datas da Oktoberfest é que ela começa em meados de setembro e dura até o primeiro fim de semana de outubro. Os alemães não fazem nada como toda a gente, pois não?”
Pode-se legitimamente perguntar a si próprio “porque é que a Oktoberfest é celebrada?”. E a resposta também pode ser tão simples quanto “Por que não?”
Mesmo que quiséssemos, não conseguimos encontrar uma razão para não beber litros de cerveja e nos divertirmos em passeios. Ver as mulheres em trajes de Oktoberfest carregando aquelas enormes canecas é uma delícia. Eventualmente não é muito saudável beber e comer demais? Booooof! Não, estou brincando, é claro, vou lhe dizer por que esse feriado é comemorado em um momento.
L ‘tem uma longa história e agora é uma tradição de longa data, sem a qual Munique perderia muito. Este artigo fornecerá um pouco mais de informações sobre por que esse festival alemão de cerveja é realizado todos os anos, o que você pode fazer lá e que comida e bebida você pode esperar.
A origem da Oktoberfest
Era uma vez, há muito tempo, um rei popular e muito amado da Baviera chamado Louis I. Como acontece nos contos de fadas e na vida real, ele apaixonou-se pela maravilhosa princesa Teresa de Saxe-Hildburghausen (daí o nome Theresienwiese). Decidiram casar-se a 12 de outubro de 1810 e, como pareciam ter muito dinheiro e muito amor para dar, convidaram os cidadãos de Munique para festejar com eles. Se pensarmos que, hoje em dia, casar já custa um balúrdio, imaginem se convidassem a cidade inteira!!!
Este evento foi um verdadeiro sucesso. Uma vez que a festa e a degustação da melhor cerveja da cervejaria eram tão divertidas, as celebrações repetiram-se todos os anos. Gradualmente, foram adicionados passeios e atracções, e até um desfile. O resultado: aqui estamos nós, mais de 200 anos depois, e ainda estamos a brindar aos noivos (ou a nós próprios!).
É assim que a Oktoberfest se parece hoje em dia:
O que você pode fazer na Oktoberfest
A Oktoberfest tradicionalmente começa ao meio-dia no penúltimo sábado de setembro. O sinal de partida é dado pelo prefeito reinante de Munique, que puxa o primeiro barril dos muitos outros e o anuncia aos milhões de visitantes: O’zapft is!”
Para aqueles que não estão familiarizados com a língua bávara, esta é a pronúncia bávara de tapped it is (em inglês). Assim, o primeiro barril de cerveja branca está pronto para ser servido e a cerveja pode começar a fluir!
O Theresienwiese (ou Festwiese Ipa) está repleto de grandes tendas que são montadas durante os meses de verão (dura cerca de 3 meses). As tendas do festival são geridas por diferentes fábricas de cerveja e oferecem seis deliciosas cervejas artesanais de Munique. Existem regras para a admissão de menores nas tendas do Oktoberfest Munich, portanto, descubra com antecedência em qual barraca você pode ir no fim de semana se tiver filhos.
No entanto, além da cerveja Stout, as tendas também diferem em atmosfera, decoração e popularidade. Pode fazer-se a comparação com tipos de clãs que têm o seu brasão, tradição e valores. Por isso, recomendo que escolha a sua tenda de acordo com as suas preferências pessoais.
No final do dia, quando se pergunta o que fazer na Oktoberfest, a resposta é sempre a mesma para os amantes da cerveja: “Beber cerveja!”. De facto, parece haver muita cerveja com lúpulo ou malte alemão para beber! Devo salientar que, infelizmente, nunca tive a oportunidade de participar.
A cerveja no Wies’n, também conhecido como Oktoberfest, é servida em canecas de cerveja de um litro, chamadas Mass (Maß, pint de cerveja, lata ou copo), e é sempre necessário pagar 10 euros por um copo de cerveja. É muito incorreto não dar gorjeta à empregada de mesa nos bares. Não precisa de uma torneira ou de um abre-garrafas, a cerveja virá até si sozinha!
As empregadas de mesa alemãs usam belos vestidos tradicionais chamados dirndls. Os vestidos da Oktoberfest falam com todos e são instantaneamente identificáveis. Na verdade, demos ao traje um pouco de atualização com um toque mais sexy, estilo Chopedebiere, podemos acrescentar! As fantasias com tema de cerveja estão sempre presentes para celebrar e festejar a cerveja! Aproveito para vos apresentar:
Pode encontrá-lo no nosso site clicando na foto
Os cavalheiros não ficarão de fora, pois também temos este Fantasia Oktoberfest para homem que inclui chapéu, camisa e calções!
Clique na fotografia para a ver
Para continuar de onde parei, tem de perceber que a maioria das empregadas de mesa consegue carregar muito mais barris cheios do que você provavelmente consegue beber. Claro que também há bebidas aromáticas alcoólicas e não alcoólicas, como o Aromatic Moût. Há também a tenda do vinho para degustação, cocktails e whisky. Mas quem é que quer ser visto a beber vinho na Oktoberfest de Munique?
No entanto, tenho de salientar que há mais na Oktoberfest do que apenas beber cerveja boa e refrescante (embora eu saiba que adoro isso!). Na verdade, neste festival de cerveja de primeira linha, a festa em conjunto é a prioridade número um. As pessoas cantam, gritam e dançam juntas, às vezes até nas mesas em música ao vivo. Entre as atividades da Oktoberfest, há uma infinidade de passeios e pequenas lojas onde você pode, por exemplo, comprar um coração de gengibre para sua namorada como lembrança.
Comida e bebida do Oktoberfest
Há muitas especialidades bávaras de fazer crescer água na boca que tem de provar quando estiver no Oktoberfest. A comida típica do Imperial Oktoberfest inclui Brezn (pretzels), Haxn (jarrete de presunto), Obazda (pasta de queijo), Hendl (meia galinha), salsichas e muito mais.
Algumas tendas abrem uma hora antes de começarem a servir cerveja escura e permitem que traga o seu próprio pequeno-almoço. No entanto, deve estar ciente de que, devido aos recentes desenvolvimentos de segurança, não é permitido trazer sacos e bagagens grandes para o Oktoberfest. Basicamente, não apareça com sua mala de rodas como o bom e velho turista básico! “
Eu já toquei brevemente no que beber (como seria de esperar, eu aconselho você a beber cerveja). Como mencionado anteriormente, seis cervejarias diferentes oferecerão sua cerveja fermentada com lúpulo. Diferem ligeiramente no sabor e no teor alcoólico, mas penso que terá de as experimentar por si próprio. Tenho a certeza de que, quando lá estiver, não demorará muito tempo a brindar com os seus vizinhos, com uma grande caneca de cerveja da abadia na mão! Aposta na realização da Oktoberfest !
Produção de cerveja para a Oktoberfest
Ao longo dos séculos, as necessidades de produção de cerveja de milhões de litros (Hectolitros) aumentaram consideravelmente, mas os ingredientes básicos permaneceram inalterados. Para fabricar cerveja, além da água, é necessário malte num bom barril de lager. Pelo menos na maioria das vezes.
Para criar uma variedade de sabores, as microcervejarias da Oktoberfest adicionam grãos não maltados à cerveja frutada. Estes podem também incluir cevada, arroz, rin, milho, caramelo, trigo, cidra, aveia, centeio, painço e outros cereais e citrinos.
A levedura é um pequeno ajudante na fabricação da cerveja que é inteiramente responsável pela fermentação superior da cerveja e não pelo sabor frutado. Nada mais cria força nesta bebida nobre para além do lúpulo. Lembre-se: nenhuma cervejaria adiciona álcool para dar força à sua cerveja!
Já agora, fica a saber que são 6 as cervejarias da cidade que fornecem a festa. Portanto, a que você vai beber na Oktoberfest é 100% Munique. É difícil ficar muito mais local!
Como já mencionado, os alemães servirão a cerveja em sua famosa Massa. A unidade básica lá é, portanto, 1 litro! Pessoalmente, já tive a oportunidade de beber destas “double pints” mas, na prática, tenho de admitir que, para além do lado folclórico, não achei grande coisa. No entanto, há quem goste e nós colocamo-las à venda:
A cerveja é mega pesada e tem tempo para aquecer e perder o gás antes de a acabar.A não ser que se tenha um bebedor de lager que não tenha medo de a assobiar para baixo em 4 ou 5 shots, é muito para beber.
Prefiro muito mais canecas de cerveja com uma capacidade mais normal. Aliás, não é por acaso que o nosso site se chama Chopedebiere. Vendemos mais de 100 modelos de canecas. Um pouco no espírito do Oktoberfest, selecionei 2 para si:
Esta é a nossa caneca de cerveja Viking. Parece-se exatamente com uma esculpida em madeira e, apesar da sua capacidade de 60cl, é muito leve. Você pode vê-la clicando aqui.
Esta, por outro lado, é feita inteiramente de madeira e esculpida à mão. É o nosso top do top quando se trata de canecas de madeira. Este Santo Graal pode ser descoberto aqui.
Festejar como os bávaros
O festival dos cervejeiros profissionais convida o mundo inteiro a festejar e a levantar os seus copos de cerveja em conjunto. No entanto, para participar corretamente, é necessário conhecer alguns costumes e tradições locais. Os habitantes de Munique dão grande importância à Gemütlichkeit e à convivialidade. Deixe-se levar e aproveite as festas para conhecer novas pessoas.
Compreender algumas palavras de uso corrente e conhecer algumas regras ajudá-lo-á a desfrutar do dia sem quaisquer dificuldades. As senhoras que aparecem no Wiesn em dirndl devem saber que a posição do nó nos fatos diz aos cavalheiros presentes se são solteiros ou se já têm o coração tomado.
A gravata do lado esquerdo (vista de frente) significa “tomado”, a da direita significa “solteiro”. É engraçado, não é? A tenues Oktoberfest não é só folclore!
Existem também certas regras para beber cerveja. Por exemplo, Noagl é a cerveja artesanal que fica no Maß e não é consumida. Pode parecer estranho, mas é assim que as coisas são!
Os bailes e as danças fazem parte da Oktoberfest. Se estiveres a festejar a noite toda, também deves aprender a letra de algumas das canções mais populares, que devem estar prontas para cantar junto. Terás todo o caminho até Munique para tentar memorizar alguns dos refrões, o que já será alguma coisa! O Oktoberfest 2023 agora é a hora de se preparar!
Memórias da Oktoberfest
As experiências da Oktoberfest são tão variadas quanto seus visitantes: Somente os bávaros duros brincam aqui, mas também muitos outros de toda a Alemanha e de outras partes do mundo. Todos querem participar do maior festival folclórico do mundo e algumas pessoas viajam centenas de quilômetros para mexer, beber e comer com outras pessoas.
De facto, com o tempo, este grande banquete de casamento inicial transformou-se numa festa mundial. Algumas comunidades de expatriados alemães também vibram ao recriar a sua Oktoberfest localmente. Este evento também ajuda a difundir a cultura germânica nos 4 cantos do mundo, mesmo que possa ser adaptada aos costumes locais.
Palavras gentis, olhares irresistíveis são trocados e grandes histórias são contadas. A Oktoberfest é escrita e reescrita todos os anos. Mas uma coisa é certa: cada visita é uma experiência única. Os visitantes que vão regularmente dizem-nos que é sempre diferente. A verdadeira versão tem lugar em Munique.
Infelizmente, nem toda a gente tem a sorte de ir à Oktoberfest. É por isso que temos uma série de produtos com ele para que todos possam receber este festival em casa! E para aqueles que já foram e tudo o que trouxeram como lembrança foi um resto de pretzel seco esquecido no fundo de um bolso, esses itens também podem agradar a você!
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