O decapsuleur é um daqueles objectos do quotidiano que todos temos em casa, a maior parte das vezes na gaveta dos talheres da cozinha. Tornou-se tão comum que talvez nunca se tenha perguntado quem o inventou, porquê e como evoluiu.
No entanto, tal como todos os objectos que nos rodeiam, houve alguém que, um dia, o inventou. Certamente não pensou que este produto iria inundar o mundo e, no entanto, foi isso que aconteceu. Vamos lá então, vou levar-vos nesta louca aventura sobre decapsuleurs.
O que é um abre-garrafas e como funciona?
Durante as férias de verão ou no trabalho, quando está calor ou mesmo quando está frio, não há nada melhor do que bebidas refrescantes para matar a sede. Vai reparar que é muito frequente ter um abre-garrafas perto de si. Seja refrigerante, cola como Pepsi ou , limonadas, água mineral comum ou… cerveja, é claro.
Estas bebidas vêm em embalagens diferentes em , em ou em . Não há problema particular em abrir as 2 últimas, exceto o recipiente de vidro.
Regularmente vai deparar-se com o mesmo problema: a rolha não cede (bem, sim é normal, é uma …) e não abre. A questão é: como é que se abre uma garrafa de coca-cola (ou de cerveja, já agora!)? #jefaisunndlrcommesijefaispartideungrandservicedepresse) e matar a sede?
O outro nome para o decapador é o abridor de garrafas. Trata-se de um equipamento especializado destinado a retirar as tampas metálicas da parte superior das garrafas. Normalmente, é colocado em cima da garrafa, com uma parte do equipamento assente sob a borda da tampa.
A rolha, chamada cápsula, sai quando é aplicada pressão pelo abridor de garrafas, que utiliza o centro da rolha como ponto de apoio. Existem 2 tipos de abre-garrafas:
- O abre-garrafas manual em que se utiliza o utensílio para exercer pressão
- O abre-garrafas de parede em que se utiliza a própria garrafa para fazer pressão
O melhor compromisso é o abre-garrafas de suporte de cerveja, dessa forma tem a certeza de ter tudo à mão:
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As tampas também são chamadas de parafusos de tampa, mas fica tranquilo se não estiveres familiarizado com o termo, pois quase ninguém as usa.
Você é uma pessoa muito inteligente, então já descobriu que as tampas são usadas para decapar garrafas!
História do abre-garrafas
O nome da pessoa associada à invenção do ‘simples abre-garrafas permanece desconhecido. A primeira referência a um dispositivo semelhante a um saca-rolhas moderno encontra-se no livro The , escrito pelo famoso especialista e conhecedor de vinhos Hugh Johnson.
No livro, o autor dá um nome muito divertido ao saca-rolhas, nomeadamente “um verme de aço inoxidável para tirar rolhas das garrafas”. O livro foi publicado em 1681. É um livro interessante para quem é fã de vinhos, já que muita coisa não mudou muito, no entanto….
Lol, a prova está neste abre-garrafas que é magnético para o frigorífico e ao mesmo tempo destacável para que possa destapar todas as suas garrafas:
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No entanto, existe uma lenda que diz que o primeiro modelo de saca-rolhas foi inventado em 1790, em Inglaterra. Ironicamente, de acordo com esta versão, o saca-rolhas foi inventado por um mestre armeiro…. Em quem é que se deve acreditar? De quem é o crime? Em vez disso, foi 100 anos depois que as coisas ficaram sérias.
De facto, muitos outros abridores de tampa deste tipo foram usados a partir de 1891 ou depois de 1892, dependendo da versão. O americano criou as rolhas modernas para vedar garrafas de vidro, para ser exato. Na altura, o seu principal objetivo era substituir as intemporais rolhas de cortiça e as suas inimigas, as tampas de rosca.
O princípio era o mesmo, encontrar o melhor meio de vedação que permitisse a hermeticidade do recipiente. Após inúmeras tentativas, finalmente concebeu o . Não era exatamente como o que temos agora, porque havia um pequeno disco de cortiça por baixo do metal, mas a ideia continuava lá: rodear o gargalo com um pedaço de metal.
Conheces a expressão “”? De facto, 2 invenções tiveram de ser feitas em rápida sucessão. O bom velhinho tinha de encontrar uma ferramenta para retirar da garrafa o que tinha acabado de inventar. Assim surgiu o decapsuleur numa versão mais ou menos parecida com a que conhecemos hoje.
Como se abre uma garrafa com um abre-garrafas?
De facto, os abridores (utensílio de abertura) funcionam como alavancas. Os abridores de garrafas mais comuns baseiam-se na aplicação de uma força no abridor de garrafas, que depois dirige essa força para a tampa da garrafa para quebrar o selo da tampa e levantá-la. É o princípio do’, o mesmo que usamos desde o início dos tempos para levantar algo pesado.
Vamos lá crescer rapaz!
A diferença em relação a um elevador de alavanca é que o levantador de tampas não funciona com uma, é a força exercida sobre ela que vai dobrar a tampa e permitir que a garrafa seja aberta.
Abrir uma garrafa com um abridor de garrafas de parede é ainda mais fácil. Um usa utensílios de cozinha multifunções com uma boa pega, domina a arte de abrir garrafas de cerveja ou uma boa garrafa de vinho fino. No seu caso, basta colocar a garrafa no abridor de garrafas de parede de modo a que a parte afiada do abridor de garrafas (também conhecida como garra) fique por baixo da tampa. Em seguida, puxe para baixo, o abridor de garrafas de parede é fixado na parede e não se move.
O princípio do abridor de garrafas de parede é o oposto do abridor de garrafas manual porque desta vez é realmente a garrafa que será a sua alavanca. Introduz-se a tampa, empurra-se para baixo e já está. É uma brincadeira de crianças!
És o futuro Mickaël Jordan, não és?
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Em contrapartida, abrir a rolha de uma garrafa de vinho é uma arte da mesa. À volta do vinho com amigos que são apaixonados por vinho, pode haver todo um ritual de abertura. Os acessórios para vinho, como o abridor de garrafas de alavanca dupla ou o saca-rolhas de alavanca, permitem-lhe abrir uma escolha de: vinho branco, vinho tinto, vinho champanhe ou cerveja. Assim, começará a degustação sem qualquer esforço.
Os sommeliers e os barmen utilizam uma infinidade de utensílios de cozinha multifuncionais com uma boa aderência. Aqui estão apenas alguns: Saca-rolhas de sommelier Laguiole, abridor de chaves para desarrolhar uma garrafa, abridor de garrafas automático, facas de limonadier, cortador de cápsulas, saca-rolhas elétrico, bico de servir para copo de vinho e copo de cerveja. Como particular, não precisa necessariamente de tudo isso, mas existe.
Quais são os benefícios de um abridor de garrafas?
Os amigos são a vida! Um abre-garrafas para eles é muito fixe, não é?
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Como os saca-rolhas, os abre-garrafas são multifuncionais. A sua utilização oferece certas vantagens para o. Eis apenas algumas:
- O abre-garrafas foi especialmente concebido para abrir tampas (caps).
- Permite abrir garrafas com bastante facilidade e sem grande esforço.
- Pode abrir facilmente garrafas de vinho, de cerveja, de licor ou de óleo, se for um modelo adequado
- Pode ser utilizado para continuar as tarefas domésticas quotidianas, sem ser interrompido.
- É uma ferramenta mais segura do que uma faca ou um saca-rolhas (tem, como quase toda a gente, más recordações de uma rolha que se parte ao abrir? lol)
- Fácil de usar, não requer conhecimentos técnicos
- Portátil – pode ser facilmente transportado
- Pode ser facilmente personalizado
- Ideal como presente e lembrança
Um abre-garrafas de caveira e ossos cruzados que tritura cada uma das suas cápsulas? Porque não? 
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Como escolher o abre-garrafas certo?
Algumas pessoas consideram-no um gadget ergonómico porque existe em diferentes formas, materiais e cores. Ao acaso: madeira e metal, ouro, bronze, aço cromado, basalto, liga de zinco, cabo de madeira, madeira de oliveira, carvalho, aço inoxidável prateado, metal cromado, silicone, alumínio anodizado, cabo de alumínio, liga de alumínio, grafite, etc… Sim, sim, todos os anteriores!”
Há até abre-garrafas automáticos! Basta premir a tampa e ela abre-se sozinha:
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Existem vários modelos diferentes destes levantadores de tampa. No ambiente profissional, o levantador de tampas está normalmente localizado na parte de trás dos bares ou perto das mesas, enquanto os decapadores com ferramentas manuais estão normalmente localizados e são utilizados pelo barman ou sommelier.
Em casa, um abre-garrafas de parede está no frigorífico, se estiver fixado com íman ou pregado na parede. O abridor de garrafas de parede tradicional, por outro lado, geralmente será armazenado em uma das gavetas da cozinha ou perto do bar.
Aqui está um abridor de garrafas de parede vintage que clica, por exemplo:
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Quais são os diferentes tipos de abre-garrafas?
Pode encontrar modelos de diferentes fabricantes. Eles diferem não apenas na aparência, mas também na facilidade de uso. A sua força influencia a durabilidade do utensílio, embora possa variar de um tipo para outro.
- DAbridor de garrafas personalizado: pode ser dado como um presente original ou presente de aniversário, pois também será um presente útil para um amante de boa cerveja. Na nossa loja, encontrará muitas ideias de presentes para abridores de garrafas personalizados, confie em mim!
- Abridor de garrafas de parede: a maioria dos restaurantes e bares têm abridores fixados na parede que podem ser usados pela sua clientela quando necessário.
- Abridor de rolhas de coroa: foi inventado ao mesmo tempo que a rolha de coroa. A sua versão portátil pode ser transportada para qualquer lugar, enquanto a outra forma é fixada a uma superfície que normalmente contém um tabuleiro para recolher as tampas de garrafa que são retiradas.
- Abre-garrafas de lâmina: Parece uma lâmina de aço plana com cerca de 4 cm de largura e 16 cm de comprimento, com um orifício para introduzir o polegar numa extremidade e uma ranhura para colocar sob as tampas de garrafa na outra extremidade. É muito popular entre os empregados de bar no Canadá e nos EUA devido à sua portabilidade e facilidade de utilização.
- Abridor de anéis: é utilizado exclusivamente por empregados de mesa que o podem usar como um anel. O abridor de garrafas pode lidar com qualquer garrafa. Com a sua ajuda, abrirá a bebida desejada de forma rápida, fácil, segura e eficiente, permitindo que os empregados de mesa abram garrafas para os seus clientes sem terem de voltar ao bar de cada vez para um abre-garrafas.
- Decapsuladores “abre-garrafas”, também conhecidos como decapsuladores de chaveiro: são muito práticos, pois vão num porta-chaves e são muito populares. São geralmente muito mais pequenos para caberem facilmente num bolso. Permitem-lhe ter sempre um abre-garrafas à mão.
Se você quer ser um renegado ocidental nos dias do faroeste, pode até optar por um abridor de garrafas no estilo ocidental:
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Vamos lá, relembrar o quiz: então o abre-garrafas moderno tem? Tem mais de 130 anos, é isso mesmo. Muita água passou por baixo da ponte desde as suas primeiras versões, mas continua a ser tão útil como sempre. Apesar do avanço da tampa de plástico, a cápsula manteve-se firme e o abridor de garrafas ainda está longe de ter dito a sua última palavra.
O abre-garrafas permite-nos destapar as nossas garrafas com facilidade e esforço, sem o risco de partir o gargalo da garrafa. Evita que fique com bocados de vidro na sua bebida, o que não é muito agradável e sobretudo perigoso!
Pode também optar por um abre-garrafas de madeira com base para copos que também serve de íman de frigorífico!
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É imediatamente reconhecível e penso que é quase impossível encontrar alguém neste mundo que não tenha usado um. Um utensílio universal para o dia a dia, continua a ser o nosso aliado para todos os nossos próximos aperitivos. Por isso, vamos dar crédito a quem o merece, o abre-garrafas é indispensável no nosso quotidiano.
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Se quiser ler um dos meus outros artigos, sugiro o Top 25 ideias para reciclar as suas cápsulas.
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